Frys in laxen som ska gravas

Nu går vi in i december och kan på allvar börja förbereda julen. Den här veckan tipsar Monika Ahlberg om att vi fryser laxen och förbereder mat som ska mätta den påhälsande släkten.

* Börja med att sätta er ner och planera julen. Hur många gäster ska äta och i hur många dagar? Sen kan du börja förbereda mat som ska mätta släkten under juldagarna. Exempelvis grytor och pajer och annat som kan frysas.

* Ett annat tips är att redan nu frysa in laxen som du senare kan grava. Här hittar du Monikas urgoda recept på ingefärsgravad lax.

* Baka även några bröd och frys in.