Kristina Ohlsson bjuder på gott julrecept (2012)
Bakom julkalenderns elfte lucka hittar vi Kristina Ohlsson. I år gav författaren ut sin fjärde kriminalroman om Fredrika Bergman, den kritikerrosade romanen Paradisoffer. 
Kristina Ohlsson är ständigt högaktuell och kommer i januari ut med Glasbarnen på Lilla Piratförlaget – hennes första bok för unga läsare. I april är hon åter aktuell när dem femte boken om Fredrika Bergman, Davidsstjärnor, finns i bokhandeln.
Utöver att skriva är Kristina Ohlsson en fena på att baka och bjuder här på ett supergott julrecept.
Mozartkulor (ca 25 st)
* 125 g nougat
* 250 g marsipan
* 200 g choklad (mörk eller ljus beroende på smak)
* 2 msk konjak eller mörk rom
* 2 msk florsocker
Tillagning:
1. Skär nougaten i 25 lika stora bitar. Rulla dem till kulor och låt stelna i kylen. Blir det väldigt kladdigt så kan man kyla ner nougaten på förhand också – innan man börjar arbeta med den.
2. Blanda marsipanen med spriten och florsockret, antingen i mixer eller för hand. Dela sedan marsipanen i 25 lika stora bitar. Platta ut varje bit.
3. Lägg en nougatkula på varje platta och forma mandelmassan runt nougaten så den sveper in nougaten ordentligt. Detta gör man enklast genom att rulla varje klump till en jämn boll med händerna.
4. Dela chokladen i bitar och smält den i mikrovågsugnen eller vattenbad. Själv har jag aldrig gillat det där med vattenbad, det är lättare på lägsta effekt i mikrovågsugn.
5. Doppa kulorna i den smälta chokladen. Låt dem rinna av på ett ugnsgaller med bakplåtspapper under alt lägg dem direkt på bakplåtspappret.
6. Om man vill dekorera sina Mozartkulor kan man dessutom smälta en mindre mängd choklad av annan färg än den man doppade kulorna i, och spritsa mönster på kulorna. Men detta brukar ta en massa extra tid och gör dem uppriktigt sagt inte godare än de redan är, så jag gör det väldigt sällan.
Ur Piratförlagets julkalender 2012
Läs också:
1/12: Så firar Mikael Niemi jul
2/12: Lena Ebervalls bästa pynttips
3/12: Al Pitcher skildrar en svensk decemberhelg
4/12: Piratförlaget skänker pengar till Stockholms Stadsmission
5/12: Lyssna på Piratförlagets eget julsoundtrack!
6/12: Emma Hambergs smaskiga julrecept
7/12: Fredagstävling: Vi lottar ut kriminalromaner
8/12: Nyskriven deckarnovell av Helene Tursten
9/12: Detta läser Jan Guillou i jul
10/12: Lasse Berghagens bästa julminne
12/12: Läs ett kapitel ur Mark Levengoods Rosor, min kära, bara rosor
13/12: Så firar Martin Beck jul
14/12: Fredagstävling: Vi lottar ut tre böcker!
15/12: Malin Persson Giolitos Julpavlova
16/12: Så firar Ewert Grens jul
17/12: Kom igång med nyårslöfteslöpningen med Martina Haag
18/12: En lyckad jul för Katerina Janouch
19/12: Sara Kadefors senapsgravade strömming
20/12: Sara Lövestam om sitt researcharbete
21/12: Piratförlagets juligaste film- och boktips!